{"id":20500,"date":"2025-06-04T15:11:05","date_gmt":"2025-06-04T15:11:05","guid":{"rendered":"https:\/\/nonnasitaliankitchen.co.za\/index.php\/2025\/06\/04\/el-mejor-sushi-de-maipu-restaurant-y-delivery-11\/"},"modified":"2025-06-04T15:11:05","modified_gmt":"2025-06-04T15:11:05","slug":"el-mejor-sushi-de-maipu-restaurant-y-delivery-11","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nonnasitaliankitchen.co.za\/index.php\/2025\/06\/04\/el-mejor-sushi-de-maipu-restaurant-y-delivery-11\/","title":{"rendered":"El mejor sushi de Maip\u00fa restaurant y delivery"},"content":{"rendered":"

Aut\u00f3ctono de Maip\u00fa viendo mi alrededor quise rescatar lo que se ha venido perdiendo a lo largo de los a\u00f1os como lo es ese t\u00edpico lugar de restaurante vikingos<\/a> comida chilena originaria, teniendo presente nuestra ra\u00edces. Todo esto sin salir de la comuna, y con la premisa de ser un aporte a nuestra sociedad. A cargo de su cocina hoy est\u00e1 Iv\u00e1n Zambra, chef de Tongoy que pas\u00f3 por premiados restaurantes \u2014como el recordado Europeo, en Vitacura\u2014, y a quien encuentras en Instagram como @cocinero_chango. La idea es que la gente venga a pasar la ca\u00f1a a Amaia\u00bb. Los d\u00edas de fiestas patrias (18, 19 y 20 de septiembre) el local ubicado en Avenida Central Gonzalo P\u00e9rez Llona 348, Maip\u00fa, estar\u00e1 abierto de 13 a 20 hrs. Al men\u00fa tradicional le van a a\u00f1adir platos en plan de levantar muertos.<\/p>\n

Encuentra un restaurante cerca de ti<\/h2>\n

\u00abEl primer recuerdo que se viene a la mente cuando llegan los fetuccines al chiringuillo es confuso, porque se mezclan los almuerzos en alguna caleta de la costa chilena con un plato de pasta preparado por mi abuela. El plato entra por tu nariz en cuanto lo ponen en la mesa. Ese olor inconfundible de mariscos como ostiones, choritos y almejas te abraza y te abre el apetito aunque el plato de entrada hayan sido 12 jugosas y blandas machas a la parmesana.<\/p>\n

Hay jarras para compartir, como el clery Amaia ($12.000), de vino blanco con frutillas, durazno, lim\u00f3n y menta fresca, o el Ponche del Elqui ($12.000), con pisco, macerado de durazno, verm\u00fa, lim\u00f3n, menta, naranja y frutilla. En Chile, Casa Del Chef Restaurant Peruano ofrece una amplia variedad de platos para esos momentos lo \u00fanico que deseamos es disfrutar de nuestra comida favorita en la comodidad del hogar y con familia, amigos o esa persona especial con la cual tanto nos gusta compartir. La carta incluye m\u00e1s cocina de mar fresca, como el ceviche caleta ($11.900), hecho con la pesca del d\u00eda, salsa verde y lim\u00f3n; o alternativas para picar y compartir, como el cardumen ($9.990), que son siete calugas de pescado con salsas y encurtidos. Los ingredientes eran de calidad, los mariscos y las carnes estaban en su punto y la conjunci\u00f3n de los ingredientes, conformaban un plato que estaba simplemente delicioso.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, Amaia tiene sus propios productos horneados, que puedes pedir para servir o llevar. Hay panader\u00eda y pasteler\u00eda hecha en el lugar, como el pan de campo ($3500 el kilo), o el gallet\u00f3n de avena ($2000) sin gluten. Adem\u00e1s, en el interior te encontrar\u00e1s con una amplia y agradable terraza, que incluso tiene su propia huerta, donde conviene probar su cocina patrimonial, inspirada en los saberes de la gastronom\u00eda mapuche y changa, como se llama a los pueblos costeros y pesqueros originarios del norte de Chile. S\u00f3lo tiene que seleccionar "a domicilio" al pagar; esperamos que aprecie nuestro servicio de entrega a domicilio.<\/p>\n

Ofrecemos Servicio a Domicilio o Recoger en el Local<\/h2>\n

Creemos en una internet libre y al servicio de la comunidad. Si usas alg\u00fan contenido nuestro, crea un enlace al art\u00edculo original. An\u00edmate a probar nuestra oferta del d\u00eda Casa Del Chef Restaurant Peruano y recibe tu pedido de comida usando Rappi. Por estos d\u00edas tambi\u00e9n de platos de temporada, como el pastel de choclo ($12.900) o el chanchito weichafe ($ 12.900), un chulet\u00f3n desmenuzado con humus, vegetales asados y repollo de la casa. Cuando quiera que le traigan la comida como a un rey entonces el servicio a domicilio de Nueva China Maip\u00fa ser\u00e1 su mejor opci\u00f3n. Descubre nuestra carta, productos de calidad y excelencia de nuestras recetas.<\/p>\n

Mismos ingredientes que mi disco, pero sin carnes. Todas estas experiencias fueron el motor de un sue\u00f1o que hemos tenido por varios a\u00f1os. Desde el 2015, cuando empezamos a plasmar todos estos conceptos en Chile, en un espacio donde la familia, y amigos se puedan encontrar a gusto, y muy bien atendidos.Es por ello que quise traer a mi pa\u00eds esta inspiraci\u00f3n de un restaurant con comida t\u00edpica espa\u00f1ola incluyendo la t\u00edpica chilena. Si bien en la carta predomina la cocina patrimonial, hay opciones m\u00e1s cl\u00e1sicas como las alb\u00f3ndigas de la \u00f1a\u00f1a ($11.900), bolitas de carne de vacuno con tomate cherry, salsa romesco y pasta al huevo; o el lomo a lo pobre ($ 15.900), con cebollita al vino tinto, papas fritas y huevo frito. Todo esto lo puedes acompa\u00f1ar de la cocteler\u00eda de la casa.<\/p>\n

\"restaurant<\/p>\n

La pasteler\u00eda de Amaia<\/h3>\n

Como los ostiones Lafkenche ($12.900, las ocho unidades), que vienen directos de Tongoy, con parmesano y vino blanco. O las empanadas caleta ($10.900 las cuatro unidades), que son de queso y, sobre \u00e9stas, viene ceviche del d\u00eda, encurtidos y salsas. Mi amigo, que es periodista, pidi\u00f3 unos fettuccinis al chinguillo ($12.900) que son unas pastas al huevo, ostiones, machas, almejas, choritos y camarones.<\/p>\n

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  • No todo el mundo sabe o tiene el tiempo para preparar buena comida.<\/li>\n
  • Y ambos (m\u00e1s yo que \u00e9l) somos de comer harto.<\/li>\n
  • Cuando quiera que le traigan la comida como a un rey entonces el servicio a domicilio de Nueva China Maip\u00fa ser\u00e1 su mejor opci\u00f3n.<\/li>\n
  • Zambra trae los ingredientes de Tongoy, su tierra.<\/li>\n
  • Por estos d\u00edas tambi\u00e9n de platos de temporada, como el pastel de choclo ($12.900) o el chanchito weichafe ($ 12.900), un chulet\u00f3n desmenuzado con humus, vegetales asados y repollo de la casa.<\/li>\n<\/ul>\n

    No todo el mundo sabe o tiene el tiempo para preparar buena comida.<\/p>\n

    Guarda mi nombre, correo electr\u00f3nico y web en este navegador para la pr\u00f3xima vez que comente. En todo caso soy de los que piensa que a la hora de comer rico, el precio puede convertirse en un detalle si aquello por lo que pagaste tu sientes que lo val\u00eda. En Amaia esa m\u00e1xima se cumple a la perfecci\u00f3n.<\/p>\n

    La mezcla entre mariscos con una reducci\u00f3n de especias y la pasta se logra de forma perfecta en Amaia. Cabe destacar que la pasta es fresca y el toque de lim\u00f3n corona perfecto\u00bb, dice el Seba sobre su plato. Zambra trae los ingredientes de Tongoy, su tierra. De hecho, su impronta est\u00e1 en el uso de mariscos frescos, tra\u00eddos de la zona de manejo que tiene su familia en la regi\u00f3n de Coquimbo.<\/p>\n

    Es una propuesta gastron\u00f3mica super sincera, hecha por un chef que en cada plato busca honrar sus or\u00edgenes y que promueve los ingredientes de su zona. No fuimos por postre porque entre entradas, comida y sopaipillas quedamos sumamente satisfechos. Y ambos (m\u00e1s yo que \u00e9l) somos de comer harto. Nuestro consumo promedio por persona rozo, con propinas, las 30 lucas por nuca, aunque convengamos que comimos de m\u00e1s. Inaugurado el a\u00f1o 2019 en Maip\u00fa, Amaia Restaurante es -desde hace rato- uno de aquellos lugares imperdibles en la comuna. El Amaia es el invento de Iv\u00e1n Zambra, chef oriundo de Tongoy, quien ha desarrollado una carrera que rinde tributo a la cocina changa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Aut\u00f3ctono de Maip\u00fa viendo mi alrededor quise rescatar lo que se ha venido perdiendo a lo largo de los a\u00f1os como lo es ese t\u00edpico lugar de restaurante vikingos comida chilena originaria, teniendo presente nuestra ra\u00edces. Todo esto sin salir de la comuna, y con la premisa de ser un aporte a nuestra sociedad. A […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[138],"tags":[],"class_list":["post-20500","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rinconvikingo-cl"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nonnasitaliankitchen.co.za\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nonnasitaliankitchen.co.za\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nonnasitaliankitchen.co.za\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonnasitaliankitchen.co.za\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nonnasitaliankitchen.co.za\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20500"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nonnasitaliankitchen.co.za\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20500\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nonnasitaliankitchen.co.za\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonnasitaliankitchen.co.za\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nonnasitaliankitchen.co.za\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}